Fonte da imagem: Blog Receitinhas da Belinha Gulosa
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 gr de bonbons frutos do mar
- 1 embalagem de queijo creme magro/light
- 100 gr de leite magro
- 1 iogurte natural magro
- 30 gr de manteiga de amendoim – pode ser substituída por manteiga/margarina
- 50 gr de açucar RAR
- 2 c. chá rasas de gelatina em pó
- 1 c. chá de açucar baunilhado Suldouro
- Q.b. de flor de sal Pimensor
- 25 gr de arroz tufado – opcional
Preparação:
1. No copo da bimby colocar o leite, as gemas, os açucares e a manteiga de amendoim e programar 5 min./80ºC/vel.4 – se necessário programar mais algum tempo;
2. Juntar os bonbons e envolver com a espátula para derreterem um pouco e programar 20 seg./vel. 5-6;
3. Desfazer a gelatina numa colher de sopa de água quente e adicionar ao creme programando cerca de 20 seg./vel. 3-4;
4. Adicionar o queijo creme e o iogurte e programar a máquina na vel.4 até obter um creme homogéneo;
5. Colocar as claras na batedeira com uma pedra de sal até estarem em castelo;
6. Entretanto passar o preparado para uma tigela e envolver cuidadosamente as claras utilizando um fouet;
7. Por fim, adicionar o arroz tufado e envolver suavemente;
8. Dividir em taças individuais e decorar a gosto.
Veja também a sua receita publicada no site Receitas de Portugal. Clique AQUI para enviar a sua receita.
Comments