Fonte da imagem: Ervilhas Primavera
INGREDIENTES:
- 2 Chávenas de Farinha
- 1 + 1/2 Chávena de Açúcar branco
- 1 Colher de sopa de fermento em pó
- 2 Ovos
- 1/2 Chávena de Óleo
- 1/2 Chávena de Natas (de soja)
- 2 Maçãs Golden
- Canela e Açúcar amarelo para polvilhar
PREPARAÇÃO:
Começar por cortar as maçãs às fatias (eu deixei a casca). Colocá-las numa taça com sumo de limão para que não oxidem.
Numa taça grande juntar todos os ingredientes secos e misturar.
Fazer um buraco no centro e acrescentar os ovos e misturar nos restantes ingredientes. Gradualmente, adicionar as natas e o óleo.
Mexer bem até formar uma massa homogénea (não muito líquida) e fazer bolhinhas.
Untar uma forma de bolo inglês (eu usei uma forma de 30×11 cm) com manteiga e peneira-la com farinha. Verter o preparado para dentro da forma.
Em cima, dispor as fatias de maçã como preferir e polvilhar com canela e açúcar amarelo.
Levar ao forno a cerca de 180º durante sensivelmente 35/40 minutos*.
* O tempo depende do tamanho da forma e do próprio forno mas quando o bolo estiver coradinho por cima podem retira-lo.
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