Fonte da imagem e receita: Iguaria.com
Ingredientes:
- Massa para a Base
- Farinha – 150 gr
- Açúcar – 100 gr
- Manteiga – 100 gr
- Ovo – 1
- Fermento – 1 Colher de chá
- Leite – 3 Colheres de sopa
- Recheio de Amêndoas
- Amêndoa – 150 gr (Em lâminas ou palitos)
- Açúcar – 100 gr
- Manteiga – 125 gr
- Leite – 3 Colheres de sopa
- Sal – Uma pidada
Instruções:
– Começa por fazer a base, mistura o açúcar, o ovo e manteiga amolecida.
– Depois da mistura estar homogenea, acrescenta o leite e a farinha com o fermento e envolve bem sem bater.
– Por fim unta uma base para tartes com um pouco de manteiga e polvilha com farinha, deita a massa lá dentro e espalma para ficar na forma desejada, leva a um forno pré-aquecido a 180C uns 15minutos para assentar e ficar meio cozida, retira do forno e põe de parte.
– Agora para o recheio, num pequeno tacho junta todos os ingredientes do recheio, a amêndoa, o açúcar, a manteiga, o leite e uma pitada de sal, mistura e leva ao lume por uns minutos até levantar fervura, no total uns 5 ou 6 minutos, só para misturar bem os ingredientes.
– Deita toda a mistura por cima da base e volta a levar ao forno a 180C até ficar bem caramelizado em cima, o que deve ser por volta de uns 15 minutos, e está pronto a servir.
Fotografar e cozinhar, poderá existir algo melhor e mais apaixonante do que isto? Não me parece!
Espero que gostem das minhas receitas 🙂