Ingredientes:
- 1 copo de polpa de laranja e cenoura triturada (usei sobras de um sumo)
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de açúcar amarelo
- 1 colher de café de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina amolecida
- 1 colher de café de sementes de chia (penso que seja opcional)
Preparação:
Adicione à polpa da fruta um pouco de água para hidratar, junte todos os restantes ingredientes e mexa até obter uma massa homogénea.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal disponha a massa em montinhos.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 20/30 minutos e está pronto.
Sónia Lamêra é autora convidada do Receitas de Portugal.
Criadora do blog Green Food com receitas 100% de origem vegetal.